Lợi ích sức khỏe của gạo Jasmine (Hom Mali)
Một trong những thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới là gạo.
Điều này là do gạo là nguồn năng lượng dễ tiếp cận và ít tốn kém hơn so với các hàng hóa khác.
Có hơn 40.000 giống lúa được trồng trên toàn thế giới, những giống này có thể được phân loại thành hai nhóm chính; hạt dài (tất cả các mục đích) và gạo đặc sản .
Gạo thơm, còn được gọi là gạo thơm Thái Lan là một loại gạo hạt dài thơm có nguồn gốc từ Thái Lan.
Gạo là tinh tế hơn gạo basmati và nó được đặc trưng bởi một hương thơm hoa và một hương vị thơm ngon, ngon. Các loại hạt của nó dài và mảnh và khi nấu chín, nó hơi dính và mềm hơn tất cả các loại gạo hạt dài khác.
Những lợi ích của gạo hoa nhài rất nhiều và nhiều màu nâu của nó to hơn gạo trắng.
Để cung cấp cho bạn cái nhìn sâu sắc hơn về những lợi ích của gạo hoa nhài, chúng tôi sẽ bắt đầu bằng cách làm nổi bật các sự kiện dinh dưỡng của nó.
Gạo Jasmine là một loại ngũ cốc có hàm lượng protein thấp, một chén phục vụ gạo Jasmine được nấu chín được ước tính có chứa:
- 4,2 g protein
- 0,63 g chất xơ
- 200 calo
- 2,3 mg niacin
- 44,5 g carbohydrates
- 1,9 mg sắt
- 0,26 mg thiamine
- 11,8 mcg selen
- 0,44 g tổng chất béo
Đi theo kế hoạch chế độ ăn uống 2000 calo mỗi ngày chúng tôi suy ra những điều sau đây từ giá trị dinh dưỡng của gạo hoa nhài:
Protein giá trị chứa trong gạo Jasmine là 10% bạn yêu cầu giá trị hàng ngày (DV). Điều này làm cho gạo hoa nhài là một trong những thực phẩm chế độ ăn ít protein được khuyến cáo cao cho những người bị các vấn đề về gan hoặc thận.
Khi bạn ăn gạo hoa nhài, cơ thể bạn sẽ có năng lượng nhanh vì carbohydrate được cung cấp dưới dạng glucose (carbohydrate phức tạp). Điều này làm cho nó trở thành một thực phẩm thiết yếu cho những người chơi thể thao, ví dụ như vận động viên cần năng lượng đầy đủ trước, trong và sau khi tập luyện.
Gạo Jasmine là một trong những nguồn tốt nhất của thiamine, niacin, selen và sắt. Lượng chất dinh dưỡng được tìm thấy trong gạo Jasmine được nấu chín là khoảng 10-20% giá trị hàng ngày cần thiết.
Tìm hiểu thêm: Mua gạo thái hom mali ngon tại Alogao
Trong khi có nhiều loại gạo mà tất cả đều thể hiện một số phẩm chất lành mạnh, sau đây là những lợi ích sức khỏe của gạo Jasmine:
Tăng lượng chất xơ
- Gạo nhài trắng cung cấp 0,63g (10% DV) chất xơ, trong khi giống nâu cung cấp 3,5 g (14% DV) cho mỗi khẩu phần 1 cốc.
- Chất xơ hoặc thức ăn thô cung cấp một số lợi ích sức khỏe mặc dù hệ tiêu hóa của con người không tiêu hóa nó.
- Chất xơ không hòa tan này hỗ trợ hệ tiêu hóa và giúp thực phẩm xả ra hiệu quả thông qua đường tiêu hóa .
- Chất xơ cũng rất quan trọng trong việc ngăn ngừa táo bón bằng cách làm mềm phân. Bên cạnh đó, nó rất quan trọng vì nó giúp kiểm soát cholesterol và lượng đường trong máu trong cơ thể.
Cung cấp Vitamin
Gạo Jasmine là một nguồn vitamin quan trọng được ưu đãi với các đặc tính chống ung thư mạnh mẽ.
Niacin (vitamin B3) là một trong những vitamin quan trọng được cung cấp bởi gạo Jasmine.
Vitamin này rất quan trọng trong cơ thể vì nó giúp kiểm soát mức cholesterol và chống lại các bệnh tim ( 2 , 3 ).
Niacin giúp bảo vệ các tế bào sản xuất insulin, điều này làm cho nó trở thành một vitamin rất quan trọng đối với trẻ em vì nó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 1 ( 4 ).
Vitamin này cũng giúp giảm viêm khớp và giúp cải thiện chức năng của não.
Một vitamin quan trọng khác được tìm thấy nếu gạo hoa nhài là thiamine hoặc vitamin B1 ( 5 ).
Thiamine tham gia vào việc sản xuất năng lượng trong cơ thể, nó hỗ trợ hệ thống enzyme (hệ thống pyruvate dehydrogenase), giải phóng năng lượng cho cơ thể.
Xem thêm: https://slides.com/alogao
Các vitamin có đặc tính chống lão hóa mạnh mẽ và bảo vệ cơ thể khỏi các dấu hiệu lão hóa như các đốm đồi mồi và nếp nhăn .
Các lợi ích sức khỏe khác của thiamine bao gồm; bộ nhớ và sự thèm ăn cải thiện, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh Alzheimer, thúc đẩy chức năng tim thích hợp, giúp trong sự hình thành của các tế bào màu đỏ vv.
Các vitamin khác được tìm thấy trong gạo hoa nhài là những lợi ích tuyệt vời vì chúng giúp cải thiện và duy trì sức khỏe của da.
Hơn nữa, vitamin giúp hình thành các tế bào cơ thể làm tăng sự trao đổi chất và hỗ trợ các quá trình cơ thể quan trọng khác.
Cung cấp axit amin thiết yếu
Viện nghiên cứu lúa gạo quốc tế IRRI ghi nhận rằng gạo Jasmine được làm đầy và có hàm lượng protein khiêm tốn.
Tuy nhiên, loại gạo này chứa 8 axit amin thiết yếu không thể sinh ra trong cơ thể. Điều này làm cho gạo hoa nhài rất quan trọng để duy trì sự trao đổi chất và cơ bắp khỏe mạnh, hoạt động.
Nguồn cung cấp khoáng sản quan trọng
Khoáng chất rất cần thiết trong việc duy trì các chức năng hệ thống thích hợp và sức khỏe toàn thân. Gạo Jasmine cung cấp một lượng nhỏ khoáng chất mạnh nhưng đầy đủ cho cơ thể bạn.
Magiê là rất quan trọng trong cơ thể, nó giúp cơ bắp của hệ tiêu hóa thư giãn do đó làm giảm táo bón.
Nó cũng đóng một vai trò rất quan trọng trong các cơn co thắt cơ và các tín hiệu thần kinh cơ. Thiếu magiê có thể gây co thắt cơ và đau nhức trong cơ thể.
Magiê cũng tham gia rất nhiều vào việc điều chỉnh kali và canxi trong cơ thể. Các lợi ích sức khỏe khác của magiê bao gồm điều trị mất ngủ , làm dịu các dây thần kinh , cải thiện mức năng lượng , ngăn ngừa loãng xương, vv
Gạo Jasmine cung cấp phốt pho cho cơ thể.
Phốt pho là quan trọng trong cơ thể vì nó giúp trong việc sửa chữa tế bào, cải thiện chức năng não, hình thành protein, và điều chỉnh cân bằng hormone ( 6 ).
Khoáng chất này cũng rất quan trọng trong việc loại bỏ yếu cơ và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Phần kết luận
Những lợi ích của gạo Jasmine là vô số và nó rất dễ dàng để xem lý do tại sao gạo này là rất phổ biến.
Viện nghiên cứu lúa gạo quốc tế IRRI chỉ ra rằng nhiều loại gạo nhài nâu có nhiều dinh dưỡng hơn giống trắng.
Họ chỉ định rằng gạo hoa nhài nâu có hai chất xơ, ba lần magiê và năm lần vitamin E.
Tham khảo: https://www.mixcloud.com/alogao/